Serapias-Arten (Mittelmeergebiet bis Azoren) sind durch ihre tiefe Kronblattröhre aus den nicht miteinander verwachsenen, aber eng zusammenneigenden Tepalen (Kronblättern) gekennzeichnet. Sie bietet Bestäubern einen sicheren und am Morgen um 3°C wärmeren Schlafplatz. Die Lippe ist in einen inneren hinteren Teil (Hypochil) und den herausragenden, vorne heruntergeklappten äußeren Teil (Epichil) getrennt. Trotz der eigenartigen Blütenform ist die Gattung Serapias mit der Gattung Orchis näher verwandt.