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Gutachten und Forschungsvorhaben

Mitglieder der Forschungsstelle erarbeiten projektbezogen Gutachten und Stellungnahmen zu lebensmittelrechtlichen Fragestellungen, unter anderem für Ministerien, Branchenverbände und Unternehmen. Betreut werden zudem Dissertationen mit lebensmittelrechtlichen Bezügen.

Hier wird der gesamte Bereich des Lebensmittel- und Futtermittelrechts, einschließlich möglicher Abgrenzungsfragen zu benachbarten Fachdisziplinen abgedeckt. Ansprechpartner ist der Sprecher der Forschungsstelle Prof. Dr. Wolfgang Voit.

Prof. Voit war außerdem Mitglied der Gemeinsame Expertenkommission zur Einstufung von Stoffen, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und das Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) im Januar 2013 ins Leben gerufen haben. Die unabhängige Expertenkommission erstellt im Auftrag von Behörden Stellungnahmen, die sich mit Abgrenzung von Arzneimitteln und Lebensmitteln beziehungsweise Lebensmittelzutaten befassen.

Ausgewählte Projekte

• Inhalt ausklappen Inhalt einklappen Rechtsgutachten zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung 

  Im Jahr 2023 wurde vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ein Rechtsgutachten zum Thema der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in Auftrag gegeben. Dieses wurde nun unter dem Titel "Identifikation, Bewertung sowie Handlungsempfehlungen zu rechtlichen Hemmnissen bei der Vermeidung von Lebensmittelabfällen und der Weitergabe von Lebensmittelspenden" veröffentlicht.

• Inhalt ausklappen Inhalt einklappen Abschlussbericht zur repräsentativen Erfassung, Aufbereitung und Analyse lebensmittelrechtlicher Bußgeldbescheide 

  Durch Unterstützung vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), damalig Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), hat die Forschungsstelle eine Studie, mit dem Ziel die Verhängung von Bußgeldern bei Verstößen gegen lebensmittelrechtliche Bestimmungen in den unterschiedlichen Bundesländern zu ermitteln, in einem Abschlussbericht zur "Repräsentativen Erfassung, Aufbereitung und Analyse lebensmittelrechtlicher Bußgeldbescheide" veröffentlicht. 
  Damit kann die Diskussion über die Einführung eines bundeseinheitlichen Bußgeldkataloges fundierter geführt werden. Die Studie lief vom 1.8.2020 – 31.3.2023.

• Inhalt ausklappen Inhalt einklappen Überwachungsmaßnahmen und -intensität im Online-Handel (Schwerpunkt kosmetische Mittel)

  Durch AFC Public Services wurde im Jahr 2019, unter Mitarbeit von Prof. Wolfgang Voit, Sprecher der Forschungsstelle für Lebensmittelrecht, ein Bericht zu Überwachungsmaßnahmen und -intensität im Online Handel mit Schwerpunkt auf kosmetische Mittel veröffentlicht. 

• Inhalt ausklappen Inhalt einklappen Evaluierung des Deutschen Lebensmittelbuches (DLMB) und der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission

  Im Auftrag der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) wurde im Jahr 2014, unter der Mitarbeit von Prof. Wolfgang Voit, Sprecher der Forschungsstelle, für das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), damalig Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), durch AFC Public Services eine Zusammenfassung des "Evaluationsberichts zum Deutschen Lebensmittelbuch (DLMB) und der Deutschen Lebensmittelbuch Kommission (DLMBK)" veröffentlicht. 

• Inhalt ausklappen Inhalt einklappen Auswertung der Anwendungserfahrungen mit dem Verbraucherinformationsgesetz (VIG) sowie Erarbeitung konkreter Empfehlungen für Rechtsänderungen (Nr. 08HS025)

  Im Jahr 2010 wurden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), damalig Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMLEV), in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Monika Böhm und Prof. Dr. Michael Lingenfelder, ein Kurzbericht zur "Auswertung der Anwendungserfahrungen mit dem Verbraucherinformationsgesetz (VIG) sowie 
  Erarbeitung von konkreten Empfehlungen für Rechtsänderungen (08HS025)", sowie der entsprechende Endbericht veröffentlicht.