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Marburger Briefe zum Lebensmittelrecht

Die Marburger Briefe zum Lebensmittelrecht erscheinen monatlich und informieren kompakt und übersichtlich über aktuelle Entwicklungen im Lebensmittelrecht und angrenzenden Themenfeldern. Der Informationsdienst umfasst insbesondere Aktuelles aus der Rechtsprechung und Neuerungen in der Gesetzgebung. Zudem beinhaltet er Kurzmeldungen zu Gutachten, Stellungnahmen und Studien in den Themenfeldern Lebensmittel und Ernährungspolitik sowie Stellenausschreibungen und Veranstaltungsankündigungen.

Helfen Sie uns bitte noch informativer zu werden, indem Sie uns Hinweise zu aktuellen Entscheidungen und Entwicklungen, sowie Anregungen, Ergänzungswünsche oder Fragen per E-Mail an schicken. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

Der Informationsservice ist für Mitglieder des  Fördervereins und Absolventinnen und Absolventen der Lebensmittelrechtsakademie kostenfrei und wird per E-Mail versandt.

Redaktionsteam 

Steffen Düsterloh

Herr Steffen Düsterloh nahm bereits an der ersten Lebensmittelrechtsakademie im Jahr 2006 teil. Von 2009 bis 2012 war er als Wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Forschungsstelle tätig, organisierte in diesem Rahmen nicht nur die Lebensmittelrechtsakademie, sondern auch die Symposien und die Workshops und redigierte zudem die Marburger Briefe. Dem Lebensmittelrecht ist Herr Düsterloh auch nach seiner Zeit an der Forschungsstelle treu geblieben. Stationen seines Vorbereitungsdienstes leistete er unter anderem im Schleswig-Holsteinischen Umwelt- und Landwirtschaftsministerium, in der Kanzlei ZENK sowie im damals für das Lebensmittelrecht zuständigen 13. Senat des OVG Münster ab. Nach dem Zweiten Staatsexamen war Herr Düsterloh in der Rechtsabteilung der Dirk Rossmann GmbH tätig. Vor allem aber arbeitet er weiterhin an den Marburger Briefen mit. Derzeit ist Herr Düsterloh Justiziar und stellvertretender Leiter des Fachbereichs Sicherheit und Gesundheit des Kreises Ostholstein. Sein lebensmittelrechtlicher Tätigkeitsschwerpunkt liegt dort auf Fragen der Lebensmittelsicherheit und der Verbraucherinformation.

Fabian von Minckwitz

Herr Fabian von Minckwitz ist seit März 2025 federführend für die Marburger Briefe zum Lebensmittelrecht als Redaktionsleiter tätig. Von August 2018 bis Juli 2024 war er als studentische Hilfskraft am Institut für Verfahrensrecht der Philipps-Universität Marburg bei Herrn Prof. Dr. Wolfgang Voit beschäftigt. Während dieser Zeit sammelte Herr von Minckwitz wertvolle redaktionelle Erfahrungen bei den Marburger Briefen zum Pharmarecht (seit 8/2018) und der studentischen Rechtszeitschrift Marburg Law Review (MLR) (12/2017 bis 12/2025). Neben der regelmäßigen Teilnahme an unseren Weiterbildungsveranstaltungen absolvierte Herr von Minckwitz erfolgreich u.a. die Marburger Lebensmittelrechtsakademie (2023) sowie die Zusatzqualifikation im Pharmarecht (2020). Im Frühjahr 2025 begleitete er eine lebensmittelrechtliche Projektstelle bei Herrn Prof. Dr. Markus Grube und Frau Dr. Christine Konnertz-Häußler, LL.M. (GPKH Rechtsanwälte, Gummersbach).

In den Marburger Briefe zum Lebensmittelrecht möchte Herr von Minckwitz die Vielseitigkeit des Lebensmittelrechts beleuchten. Sein persönliches Interesse gilt den lebensmittelrechtlichen Wettbewerbsverfahren (Lebensmittelwerbung). 

Kontakt

Fabian von Minckwitz (Redaktionsleitung) 

Forschungsstelle für Lebensmittelrecht
Philipps-Universität Marburg, FB 01
Savignyhaus
Universitätsstraße 6
35032 Marburg

E-mail:

Leseprobe

Hier finden Sie eine Leseprobe (PDF) der monatlich erscheinenden Marburger Briefe zum Lebensmittelrecht. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der rechtlichen Aspekte rund um Lebensmittel und bleiben Sie stets informiert!

Foto: Forschungsstelle für Lebensmittelrecht