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Saisonalität und Regionalität

Nachhaltigkeit und Genuss gehen in der Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Marburg Hand in Hand. Als zentraler Anlaufpunkt für die Universitätsgemeinschaft bietet sie täglich frisch zubereitete Mahlzeiten mit Fokus auf regionale Wertschöpfungsketten. Sie fördert die pflanzliche Ernährung durch ein tägliches vegetarisches und veganes Angebot. Die MensaVital-Linie verbindet dabei ökologische Verantwortung mit ernährungsphysiologisch ausgewogenen Rezepturen für einen gesunden Campus-Alltag.

Weitere Informationen finden Sie über diesen Link: Mensen und Cafeterien